こんにちは、ライターのRです。
紅蘭亭の春の新メニュー弾丸ツアーも2日目。
本日は紅蘭亭下通り本店2Fレストランへ春のチャンポンを食べに行ってきました。
紅蘭亭のチャンポンっていうのが、いわゆる長崎の豚骨スープではなくって鶏ガラメインの豚骨といったすっきりとしたスープなので、スープまで安心して味わえるのが特徴。お店では昔ながらのご年配の常連さんが座るなり「チャンポン。」とサッと注文してサッと食べていったり、子供達には太平燕や定食よりチャンポンが断然人気だったり、3世代に渡るロングセラーのメニューなのです。
春のチャンポンはというと、グリーンアスパラと豆もやしが加わりたっぷり野菜にやっぱり大きなアサリが乗っておりました。アサリはまだスープの中に埋まっているのでは、という感じ（撮影用に上に出してみたので）。そして野菜が多すぎて麺の気配はありません。
女性にとってはこれ一人で食べれるかなという多さですが、男性にとってはお腹が一杯になるので嬉しいみたいです。
野菜不足の方や、ダイエット中だけれど中華食べたいという方にも自信を持ってオススメできる一品。
食べた後の気分もなんだかすっきり爽やか。お味はもちろん心にも体にも美味しかった！
そして少しだけ調子付いて体を動かしたくなったのでウィンドーショッピングに出掛けたのでございました。
|  | | | 春のチャンポン「アサリと豆もやし／グリーンアスパラのチャンポン」 | 850円（税込） | | 紅蘭亭下通り本店2Fレストラン、上通りパビリオンで提供しております。
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こんにちは、ライターのRです。
紅蘭亭お馴染みの太平燕に春限定バージョンの「クレソンとアサリの太平燕」が登場したそうで、本店2Fのレストランへ早速いってまいりました！
クレソンは春から夏にかけての旬野菜なのですが、ステーキ等に添える野菜であっても料理名になるほど存在感は決して強くないはずの野菜。
そんなクレソンのわくわくの晴れ舞台をしっかり堪能してきたわけでございます。
初めの見た目でちょっと驚いたのが、アサリの大きいこと！
横の揚げ卵と比較しても分かると思うのですが、ちょっとびっくりして店員さんに「これアサリですよね」と分かりきったな質問してしまいました。どうやら一番大きいアサリを使用しているそうです。こういうダイナミックさが紅蘭亭の好きな所でもあるんですよね。
言うまでもなく大きくて味わい深くて、、、うん美味しい。スープにもしっかり味が染みておりました。
そうそう、すっかり忘れていたクレソンですが、噛むとほんのーり苦味を感じられてシャキシャキ感も良いアクセント。炒めてあるので他のお野菜や海鮮との馴染みもよくもっと食べたいなと思うほど美味しかった。いつもの太平燕が春になり、ちょっと大人になった感じでした。
クレソン、やりますな。
しかしながらこの太平燕はいつ食べてもすごい。まず使用食材の種類の多さは他に類を見ません。
そこに素晴らしい栄養価の高いクレソンとアサリが入っているのだから、デトックスの春には食べるしかないでしょう、ね。
|  | クレソンの栄養：ビタミンＡ、ビタミンＢ２、鉄分、カルシウム、食物繊維（他の野菜に比べても非情に栄養価が高かった！）
| アサリの栄養：鉄分、ビタミンＢ２、カルシウム、カリウム、亜鉛（言わずと知れた美容に良い食材。男性にも。）
| | | | 紅蘭亭下通り本店2Fレストラン、上通りパビリオンで提供しております。
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