紅蘭亭オンラインショップをリニューアルしました！！

　これまでの冷凍太平燕に加えて、餃子や肉まん等「点心」をメインとした４種のセット商品をリリース。
いずれも「Scratch and Handmade〜スクラッチ＆ハンドメイド」を基本とし、全ての商品が機械の大量生産ではなく
私たちの目の届くところで
私たちの手で材料を仕込み
私たちの手で
ひとつずつ製造しております。

　点心の製造は創業当初から手作りで行ってきました。その頃からずっと変わらぬ製法と味を、製造スタッフと共に受け継いで参りました。自分達の家族や子供にも安心して食べさせる事が出来る商品です。

　料金も、ご家庭での普段の食事にも利用しやすい送料込の商品、またお試しセットなど工夫をこらしています。
また、贈答用にもご利用頂ける様、簡易包装ではありますが冷凍庫に入れて見た目にも嬉しいパッケージを採用しています。

　
製造はもちろん手作りですので、場合によっては多少お時間を頂く場合もございますが、出来るだけご期待に添える様努力して参りますので、ご要望等お気軽にご相談くださいませ。

たくさんのご利用をお待ち申し上げております。

2010年も紅蘭亭をご愛願いただき誠にありがとうございました。
県内外からたくさんのお客様にお越し頂き、従業員一同大変嬉しく思っております。
2011年も変わらぬご愛顧を宜しくお願い申し上げます。

どうか皆様良い年をお迎えくださいませ。

吉星洪照
富貴常臨
家庭安泰

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　亭主

店休日
●2010年12月31日（金）
●2011年1月1日（土）　　の2日間

紅蘭亭全店舗の営業をお休みさせて頂きます。
尚、2011年は1月2日（日）より通常通り営業致しておりますので皆様のご来店を心よりお待ち申し上げます。

11月29日（月）より冬のコースが始まったということで、下通り紅蘭亭本店の和室宴会場へ撮影に行ってきました。
本日用意して頂いていたのは、この時期人気の5,250円のコース。

次々に運ばれてくる料理からは湯気の柱が立ち昇り、それぞれが美味しそうな香りを「どうだ！」と言わんばかりに主張して来ます。
和食も良いけれど、やっぱり熱々の料理はエネルギッシュ！

コースの紹介。質とボリュームを兼ね備えたスペシャルコースです。お一人様5,250円のコース。

・彩品特小蝶　（前菜六種）
・蟹黄魚翅湯　（蟹みそとフカヒレのスープ）
・香酢排骨　（黒酢の酢豚）
・干焼龍蝦　（伊勢えびのチリソーズ）
・炸双様　（蝦吐司と春巻き）
・宮保蛎黄　（広島県産カキの辛み炒め）
・双点心　（自家製点心二種）
・蟹肉粽子　（蟹肉入りチマキ）
・双様甜点心　（甘味二種）


各種コース料理3,150円〜、飲み放題プラス1,500円もできます。（税込みになります） 予算が〜！という方は飲み放題付き4,000円という嬉しいコースもありますよ。

「この料理を入れてほしい」「量より質」などご利用の店舗まで色々相談してみてくださいね。
ちなみに私はよくタイピーエンを追加注文しちゃいます。締めにラーメンより健康的です！

肌寒さを感じるようになったとある11月の夕暮れ、訪れたのは下通にある紅蘭亭の2Fレストラン。
お目当ては噂に聞きつけた季節限定の牡蠣料理。
中でも牡蠣タイピーエンと牡蠣チャンポンはブーツの中の冷えた足先まで温めてくれるような女性に嬉しいメニュー。



◆冬期限定◆

牡蠣タイピーエン　￥850
牡蠣ちゃんぽん　￥850
牡蠣のさっくり揚げ　 ￥1260 定食もございます￥950
牡蠣のピリ辛炒め 　￥1260 定食もございます￥950




限定メニューは定食を入れると6種類。
今回紹介の２種は特にオススメメニュー。考案者は紅蘭亭のチーフ、木庭さん。ファンにもお馴染みの味にアミノ酸豊富な牡蠣をプラスすることによって、よりスープも美味しくなるのだそう。


ボリュームに至っては、タイピーエンで、春雨・エビ・イカ・キクラゲ・キャベツ・金針菜・筍・玉ねぎ・豚肉・あげ卵に牡蠣が入ってとにかく食応え満点。これだけの食材を使っているとスープへも自然の旨味が染み込みとっても美味。もちろん添加物を一切使用していないので、安心して飲み干せます。


チャンポンも同じく具材がたっぷり。麺のもちもち感と牡蠣の旨味をたっぷり含んだ鶏ガラスープは思わず口いっぱいに頬張りたくなる美味しさ。



両料理とも昔ながらの懐かしい味に、冬の香りが加わった季節を感じられる料理。
男性でもお腹いっぱいになるのでどの性別年齢問わずオススメしたいです。



料金は通常価格にプラス100円という、とても良心的な価格。
冬の訪れを下通りの中心で手軽に感じてみてはいかが？