紅蘭亭の各店舗で冷麺が始まりました。
どの冷麺も夏野菜をたっぷりと使用し、夏の暑さの中でもしっかりと体に栄養を補給できる美味しいものばかり。
全粒粉を使用した麺は、素朴な小麦本来の味をかつてない食感と共にお楽しみ頂けます。
毎年様変わりする紅蘭亭の冷麺は、その年その季節限定のものですので是非一度ご賞味くださいませ。

【上通りパビリオン紅蘭亭】 チキンのオーブン焼きと夏野菜の冷麺　800円 ～作り手からひとこと～　畑本チーフ代理 味わい深い全粒小麦粉をブレンドした専用麺を開発しました。野菜たちのしゃっきりした存在感とコク味のあるタレの対比をお楽しみください。 レモンピールが爽やかです。 提供は17:00までとさせていただきます。
【下通り紅蘭亭2Fレストラン】 夏野菜のマリネとハーブ鶏の冷麺　800円 ～作り手からひとこと～　チーフ鶴田洋平 旬の野菜にひと手間かけて、おいしいチキンとのほんのり温かい組み合わせで夏のご馳走が出来ました。
【下通り紅蘭亭1F馬馬虎虎】 羅漢冷麺（ローハンリャンメン）夏の七草冷やしそば　790円 水菜 / 黄瓜 / 青紫蘇 / 生薑 / 茗荷 / 貝割れ大根 / 胡麻 etc ～作り手からひとこと～ 全粒分と臼引き小麦を使用した栄養分豊富な冷やし麺です。夏のエネルギーたっぷりの野菜たちと一緒にごまだれでご賞味ください。 自家製ラー油とピンクペッパーがアクセント。麺も増量した2010タイプです。 羅漢＝僧