九州ワインフェアが始まりました

九州ワインフェアが始まりました。
-ソムリエ、原崎哲郎による九州ワインセレクション-

本来九州はワインの製造醸造には不適とされてきました。
しかし、温暖湿潤な海洋に囲まれた大地には他に無い魅力があります。
地球のエネルギーを体現する多くの火山を有し、周辺の繊細な山々は豊かな水流と地下水をもたらしています。

比較的気温が低い高原地帯も多く、温暖差の利用、徹底した分析に基づく土壌改良等、絶え間ない作り手達の努力が実ってきています。
断固地元のブドウにこだわるワイナリー。造り酒屋からワイン作りへ挑戦する気骨のあるワイナリー。
昨今では常識を破るいくつもの銘柄が現れてきています。

今回、いくつかの九州ワインをセレクトいたしました。
九州の地の力、九州のテロワールを体感くださいませ。

紅蘭亭 ソムリエ
原崎 哲朗