紅蘭亭

新年　明けましておめでとうございます。

旧年中の皆様のご支援とご指導に心から御礼を申し上げます。

紅蘭亭下通本店では、お客様に安心してお食事して頂くため、コロナ対策を実施しております。

【ご入店時】

・お食事中以外のマスク着用のお願い

・検温

・手指アルコール消毒

マスクの着用、手指消毒、検温を済ませてご入店頂くようお願いをしております。

また、全てのフロアでアクリルパテーションをご利用頂けます。

ご希望のお客様はスタッフまでお申し付けくださいませ。

【二階レストラン】

・アクリルパーテーションご希望のお客様へ貸出

・極力向かい合わせを避けてのご案内

・テーブル拭きに殺菌水とアルコールスプレーを使用

・エレベーター、トイレ、店内の定期的なアルコールでの清掃

・手指アルコール消毒スプレーの設置

【宴会場】

・通常十名掛けの円卓テーブルへ少人数様の案内可能です。

・広めのお部屋へのご案内

・アクリルパーテーションの設置

・お料理の取り分け

その他ご要望にも可能な限りお応えいたしますのでお気軽にスタッフまでお問合せください。

それでは、本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

紅蘭亭下通本店

Merry Christmas!

早いもので今年も残すところあと僅かとなりました。

ご自宅でゆっくりとお楽しみいただける紅蘭亭のオードブルのご案内です。

 <紅蘭亭特製オードブル（4～５名様分）>

人気のメニューの盛り合わせ

※仕入れの状況により、原材料が変更になる場合がございます。

おひとつ7,000円税込

【ご予約はこちら】

ご予約受付：096-352-7177

<受付時間11:00-17:00>

【ご注意】

・紅蘭亭下通本店でのお受け取りになります

・ご予約は前日のお昼12:00までとさせて頂きます

・12/31,1/1はお休みとさせて頂きます

本日も皆様のご来店をお待ちしております。

紅蘭亭下通本店

こんにちは。

紅蘭亭下通本店で使用している西永さんの愛情こねぎは、

ホタルやドジョウが住む綺麗な水と有機肥料を使って大切に育てられています。

土壌消毒無し、殺菌剤も不使用、殺虫材も最低限の使用にしている為、

納品の際には小さな虫がついていることもあります。

自然に感謝しながら、

調理場ではひとつひとつ丁寧に洗い流して使用しています。

深緑の肉厚でしっかりしたそれは、研ぎ澄まされた中華包丁をあててもしっかり生命力を感じます。

小口切りにする際は、はらりはらりとまるで踊っているかのよう。

「香　味　色」

西永さんの土の状態を、しっかり見極めるプロの技。本日も色々なお料理に、大切に使わせて頂きます。

※西永さんの愛情こねぎは、太平燕、炒飯、前菜のソース、エビチリ等幅広く使用しています。

本日もお客様のご来店を心よりお待ちしております。

紅蘭亭下通本店　調理場

「秋茄子の四川ピリ辛炒め」に使用する、

熊本の伝統野菜「肥後むらさき」を生産している、

山都町の高森夫妻の畑へおじゃましました。

「自然と共に」をモットーに高冷地ならではの澄みきった空気、水、ふかふかの土で育った茄子は、

自然の力でしか味わえない甘さ、柔らかさを引き出します。

生で食べてもアクやえぐみが少なく、リンゴに似た香りと食感！

自然の恵みと、

高森夫妻の愛情をたっぷり受けて育つ肥後むらさきを使用した、

「秋茄子の四川ピリ辛炒め」は、

10/14(水)まで下通本店二階で召し上がれます。

※定食は17：00までの提供となります。

本日も皆様のご来店をお待ちしております。

紅蘭亭下通本店　調理場

今年の中秋の名月は10/1(木)です。

夏から秋へと季節が移りゆくなか、

暦上における秋の最初のイベントが中秋の名月になります。

日本では、昔から満月を愛でる風習がありますが、

中国では主に中秋節、名月にちなんで月餅が食されます。

中秋の名月は一年のうちで最も美しい月として鑑賞されてきました

当店の月餅は厳選された素材を丁寧に手仕事で仕上げたものです。

味わい深い柔らかな甘みはお茶うけにもよく、

心に点じる「点心」としてご賞味くださいませ。

紅蘭亭特製月餅は、紅蘭亭下通本店二階メインダイニングレジ前にて販売中です。

一個180円（税込）
三個入り620円（税込）
九個入り1750円（税込）

本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。

紅蘭亭下通本店