ふうわりと軽い、米の粉のひなたのかほり、野菜の甘み。
寸分も変えようがない当たり前の調理方法。
焼きビーフンを食べると懐かしい人々の顔が浮かぶ。
脳裏にあるあせた肖像写真からその人があの人が、そっと話しかけてくるような。
控えめで温和な人たち。それは自分がどこからきたのかという問いに結びつく強いイメージだ。
そんな料理もある。
８５年変わらぬ味。
秋の贈り物に紅蘭亭の月餅は如何でしょうか。
弊社の月餅は厳選された素材を丁寧に手仕事で仕上げたものです。
中国では主に中秋節、旧暦八月十五日に名月にちなんで食されるものです。
味わい深い柔らかな甘みはお茶うけにもよく、
心に点じる「点心」としてご賞味くださいませ。
九州ワインフェアが始まりました。
-ソムリエ、原崎哲郎による九州ワインセレクション-
本来九州はワインの製造醸造には不適とされてきました。
しかし、温暖湿潤な海洋に囲まれた大地には他に無い魅力があります。
地球のエネルギーを体現する多くの火山を有し、周辺の繊細な山々は豊かな水流と地下水をもたらしています。
比較的気温が低い高原地帯も多く、温暖差の利用、徹底した分析に基づく土壌改良等、絶え間ない作り手達の努力が実ってきています。
断固地元のブドウにこだわるワイナリー。造り酒屋からワイン作りへ挑戦する気骨のあるワイナリー。
昨今では常識を破るいくつもの銘柄が現れてきています。
今回、いくつかの九州ワインをセレクトいたしました。
九州の地の力、九州のテロワールを体感くださいませ。
紅蘭亭 ソムリエ
原崎 哲朗
誠に勝手ながら明日6/25(火)は社内研修の為、
15:00(ラストオーダー14:30)で営業を終了させていただきます。
お客様にはご不便をおかけして申し訳ございませんが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
15:00までは通常通りの営業となります。
おはようございます！
お日様がまぶしい朝ですね。
優しい酸味と天然の赤色が綺麗なシソジュースが今年も始まりました。
おすすめは炭酸割り！さっぱりとした後味で気分のリフレッシュにもぴったりです。天然の赤色には、ビタミン類 ミネラル ポリフェノールが豊富に含まれていますよ。
本日も皆様にとって素晴らしい一日になりますように。
スタッフ一同ご来店お待ちしております。