平素より紅蘭亭をご愛顧賜り誠にありがとうございます。
店内設備調整の為、
2/18（日）は紅蘭亭下通本店の営業時間を変更致します。
2024年2/18(日)
19:30ラストオーダー、20:00クローズ
お客様にはご不便とご迷惑をお掛けし大変申し訳ございません。
ご理解ご協力の程何卒よろしくお願い申し上げます。
紅蘭亭下通本店 スタッフ一同
平素より格別のご愛顧を賜り厚くお礼申し上げます。
本年も残すところあとわずかとなりました。
誠に勝手ながら、
年末年始は下記の日程で休業させていただきます。
【紅蘭亭下通本店・店休日】
2023年12/31、2024年1/1の2日間
2024年1/2より通常営業致します。
※上通パビリオン紅蘭亭は現在休業中です。
お客様にはご不便とご迷惑をお掛け致しますが、
何卒宜しくお願い致します。
来年も従業員一同、
皆様にご満足頂けるサービスを心がける所存でございます。
より一層のご支援を賜りますようお願い申し上げます。
2023年も残りわずかとなりましたが、
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
紅蘭亭スタッフ一同
平素より紅蘭亭をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
12/22（金）は上通紅蘭亭が1日限定でバーに変身します！
定員に達し次第受付終了となりますので、
どうぞお早目にチェックしてくださいね。
BAR GARDEN
日程：2023年12月22日（金）
時間：18:00オープン 22:00クローズ
場所：上通紅蘭亭 熊本市中央区上通町1-6
チケット：税込3000円（1Drinkとおつまみ代込）
ご購入はこちらから
https://passmarket.yahoo.co.jp/event/show/detail/02mf3ftd10f31.html
※当日チケットは受付にて現金でのお支払いをお願いいたします。
–お酒やオードブル、キャンドルの灯、心地よい音楽に包まれて-
いつもの夜にスパイスを。
ワインによく合う煮込みスープ、ウィスキーに合わせて
美味しい本格燻製など様々な軽食が並びます。
お酒はホットワイン、
熊本県産100％みかんジュースで作ったカクテル
などご用意しております。
紅蘭亭シェフによる特製オードブルのご紹介
サーモンのエスカベッシュ
ごろっと丸ごと野菜のポトフ
この他にも、うみねこ屋の絶品本格燻製や、
YUSUKE KURAHARAによる生演奏もお楽しみいただけます。
<出展紹介>
うみねこ屋/塩漬けから熟成まで伝統的手法で作る本格燻製。
Limone K/スパイシーな自家製レモンサワーの専門店。
<音楽ディレクション>
YUSUKE KURAHARA
熊本を拠点に活動するベーシスト。
人と大地が対話をするようなサウンドは身体を揺らし、
心を柔らかく耕す。サンプリングやフィールドレコーディングの音に、
多様なエフェクトを使用したベースの音色を重ねてリアルタイムで楽曲を生成。
奥深くで心地良いビートを感じ、風に身を任せるような音楽。
南アフリカでライブ、レコーディング活動を行うなど
活動のフィールドを海外にも広げている。
べーシストであり農家でもある彼ならではの創作音楽と共に、
ムード溢れる夜をお届けします。
美味しいお料理とお酒で開放的な夜をお楽しみください。
【ご注意】
・定員に達し次第、受付終了とさせていただきます。
・追加でフード・ドリンクをご注文の場合は、
当日受付にてチケットを追加購入できます。
・イベント当日は現金のみ承っておりますので、予めご用意くださいませ。
・屋内イベントです。
皆様のご来場を楽しみにお待ちしております。
紅蘭亭スタッフ一同
暑さも和らぎ、年間で最も月が美しい季節の到来を
楽しみにしていらっしゃる方も多いのではないのでしょうか。
今年の中秋の名月は9/29(金)です。
夏から秋へと季節が移りゆくなか、
暦上における秋の最初のイベントが中秋の名月です。
日本では、昔から満月を愛でる風習がありますが、
中国では主に中秋節、名月にちなんで月餅が食されます。
当店の月餅は厳選された素材を丁寧に
手仕事で仕上げたものです。
味わい深い柔らかな甘みはお茶うけにもよく、
心に点じる「点心」としてご賞味くださいませ。
紅蘭亭謹製月餅は、
紅蘭亭下通本店２階レジ横にてお買い求めいただけます。
スタッフが思いを込めて
ポップや販売コーナーをお作りしました。
ご来店の際はチェックしてみてくださいね！
尚、紅蘭亭特製月餅は、一階 鑑真食堂でも販売中です。
是非ご利用くださいませ。
本日も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
紅蘭亭下通本店
平素より紅蘭亭をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
爽やかな秋風を感じる頃となり、
実り多い秋を迎えられていることと存じます。
紅蘭亭下通本店も秋限定ディナーメニュー
（17：00以降のご提供となります）をご用意いたしました。
【紅蘭亭下通本店】
秋限定メニュー＜ディナー編＞
※仕入れの状況により変更になる場合がございます。
酔奶酪/フォレストスモークチーズの紹興酒漬け
上質の紹興酒に漬け込みました。豊潤でスモーキー。
蟹黄魚翅湯/上海蟹みそ入りフカヒレスープ（お一人様用）
コラーゲンたっぷりのフカヒレと、蟹味噌を贅沢に使ったスープ。
鮮菇酸辣湯/キノコ入り黒酢のサンラータン
豆板醤の辛味と黒酢のコクのある酸味が特徴。
四季豆牛肉絲/熊本県産牛とインゲン豆のオイスターソース炒め
県産の牛モモ肉を使用。オイスターソース味のソースで炒めます。
酥炸鮮魚/本日のお魚 サックリ揚げ
旬のお魚を中華のサクサク衣で揚げました。山椒塩をつけてお召し上がりください。
秋刀魚炒飯/秋サンマ入り炒飯
柔らかくオイルで煮たサンマ入り。
茉莉花愛玉子/愛玉子ゼリー ジャスミンの香り
台湾スイーツ。爽やかなジャスミンの香りを添えて。
季節ならではの限定メニュー、
是非お楽しみくださいね。
季節商品に関しましては、
随時試作、メニュー入れ替えを実施しており、
仕入れの状況により、内容が変更になる可能性もございます。
詳細はお気軽にスタッフまでお問い合せください。
それでは、本日もお客様のご来店を心よりお待ちしております。
紅蘭亭下通本店スタッフ一同